O Grupo Vargas é composto por dois restaurantes, sendo o símbolo de esforço e empenho ao longo de quase duas décadas de existência, tendo como imagem de marca a “ Mercearia Vencedora “. A imagem de marca teve origem numa antiga mercearia situada no local de onde nasceu o primeiro restaurante do grupo, o das Fontainhas.
Os restaurantes do Grupo Vargas, caracterizam-se por uma decoração simples e atraente, proporcionando uma atmosfera bastante agradável com música ambiente, bem como pela simpatia e qualidade de atendimento. Em relação à comida, o Grupo V aposta em todos os seus restaurantes, na elevada qualidade dos ingredientes para a confecção dos seus pratos.
Os restaurantes do grupo foram surgindo um após outro, apostando sempre na arte de bem servir e na qualidade dos ingredientes confecionados. O sucesso dos restaurantes foi garantido pelo melhor canal de publicidade, ou seja a recomendação de clientes para potenciais clientes, mais conhecido por “passa a palavra”.