O Grupo Vargas é composto por quatro restaurantes, sendo o símbolo de esforço e empenho ao longo de mais de uma década de existência, tendo como imagem de marca a “ Mercearia Vencedora “. A imagem de marca teve origem numa antiga mercearia situada no local de onde nasceu o primeiro restaurante do grupo, o das fontainhas.

Os restaurantes do Grupo Vargas, caracterizam-se por uma decoração simples e atraente, proporcionando uma atmosfera bastante agradável com música ambiente, bem como pela simpatia e qualidade de atendimento. Em relação á comida,
o Grupo V aposta em todos os seus restaurantes, na elevada Qualidade dos ingredientes para a confecção dos seus pratos.

Os restaurantes do grupo foram surgindo um após outro, apostando sempre na arte de bem servir e na qualidade dos ingredientes confeccionados. O sucesso dos restaurantes foi garantido pelo melhor canal de publicidade, ou seja a recomendação de clientes para potenciais clientes, mais conhecido por passa-palavra.